Ikan Nila: Pengolahan

Ikan Nila: Pengolahan 

Berikut cara pengolahan Ikan Nila dalam kehidupan sehari-hari!

10 Cara Mengolah Ikan Nila dan Resepnya

1. Ikan Nila Goreng Crispy

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan nila (bersihkan dan belah dua)
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan nila, lalu beri garam, merica, dan bawang putih halus. Diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap.
2. Campurkan tepung terigu dan maizena dalam mangkuk.
3. Celupkan ikan ke dalam campuran tepung, pastikan tepung menempel rata pada ikan.
4. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ikan dalam minyak panas hingga kecoklatan dan crispy.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal atau nasi hangat.

---

2. Ikan Nila Bakar Madu

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan nila
• 2 sdm madu
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt air jeruk nipis
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan nila, belah bagian tengahnya.
2. Campurkan madu, kecap manis, air jeruk nipis, bawang putih halus, garam, dan merica.
3. Lumuri ikan nila dengan bumbu tersebut, diamkan selama 20 menit.
4. Panggang ikan di atas panggangan atau grill selama 15-20 menit sambil sesekali diolesi sisa bumbu.
5. Sajikan ikan nila bakar dengan nasi putih.

---

3. Ikan Nila Asam Manis

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan nila, potong-potong
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal (opsional)
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1/2 bawang bombay (iris)
• 1 buah paprika (iris)
• 1 buah tomat (iris)
• 1 sdt gula
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng ikan nila sampai matang, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan paprika dan tomat.
3. Tambahkan saus tomat, kecap manis, saus sambal, air jeruk nipis, gula, dan garam. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan ikan nila goreng, aduk rata hingga ikan terbalut dengan saus.
5. Sajikan panas dengan nasi.

---

4. Ikan Nila Kuah Santan

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan nila, potong-potong
• 400 ml santan kelapa
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai (geprek)
• 2 siung bawang merah (iris)
• 2 siung bawang putih (iris)
• 1 buah tomat (iris)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt gula

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daun salam dan serai, aduk rata.
3. Tambahkan santan kelapa dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan ikan nila, garam, merica, dan gula. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi putih hangat.

---

5. Ikan Nila Sambal Terasi

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan nila, goreng
• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit (opsional)
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• 1 sdt gula merah
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Goreng ikan nila hingga matang dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi hingga harum.
3. Tambahkan gula merah dan garam, aduk rata.
4. Sajikan sambal terasi di atas ikan goreng.

---

6. Ikan Nila Bumbu Rujak

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan nila
• 2 sdm gula merah serut
• 1 sdm air asam jawa
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Rebus ikan nila hingga matang, kemudian tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, cabai merah, gula merah, garam, dan air asam jawa.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Sajikan ikan nila dengan bumbu rujak di atasnya.

---

7. Ikan Nila Dabu-Dabu

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan nila, goreng
• 1 buah tomat merah (iris)
• 1 buah tomat hijau (iris)
• 5 buah cabai rawit merah (iris)
• 1/2 bawang merah (iris tipis)
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Goreng ikan nila hingga matang.
2. Campurkan tomat, cabai, bawang merah, air jeruk nipis, dan garam dalam mangkuk.
3. Aduk rata dan sajikan dabu-dabu di atas ikan goreng.

---

8. Ikan Nila Saus Tiram

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan nila (goreng atau kukus)
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 2 siung bawang putih (cincang)
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.
3. Siramkan saus tiram ke atas ikan nila yang sudah digoreng atau dikukus. Sajikan.

---

9. Ikan Nila Pepes

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan nila
• 2 lembar daun pisang
• 2 siung bawang merah (iris)
• 2 siung bawang putih (iris)
• 2 batang serai (geprek)
• 3 lembar daun salam
• 2 buah cabai merah (iris)
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan nila dan lumuri dengan garam.
2. Campurkan bawang merah, bawang putih, serai, cabai, dan daun salam.
3. Bungkus ikan dengan daun pisang, beri bumbu di dalamnya.
4. Kukus ikan pepes selama 30-40 menit hingga matang.
5. Sajikan dengan nasi.

---

10. Ikan Nila Tumis Kecap

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan nila, goreng
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih (cincang)
• 1/2 bawang bombay (iris)
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula. Aduk rata.
3. Masukkan ikan nila yang sudah digoreng. Aduk agar ikan terbalut bumbu kecap.
4. Sajikan ikan nila tumis kecap dengan nasi putih.